Mô tả

Tên sản phẩm: Glucose monohydrate/thực phẩm glucose
Thương hiệu: Yufeng/Xiangyu
Nguồn gốc: Được sản xuất tại Trung Quốc
Mẫu sản phẩm: Bột tinh thể trắng
Lớp sản phẩm: Lớp thực phẩm
Thông số kỹ thuật sản phẩm: 25kg/túi

1. Xử lý nước:

Nguồn carbon cho hoạt động của vi sinh vật:

Xử lý nước thải:Dextrose monohydrate đóng vai trò là nguồn carbon hữu cơ cho các vi sinh vật trong các quá trình như bùn hoạt tính và tiêu hóa kỵ khí. Nó tăng cường sự phân hủy của các chất ô nhiễm (ví dụ: giảm BOD/COD) trong nước thải thiếu chất dinh dưỡng.

Denitrization:Hỗ trợ vi khuẩn khử nitrating để chuyển đổi nitrat thành khí nitơ, giải quyết ô nhiễm nitrat trong điều trị đại học.

Bioremediation:Kích thích sự suy giảm vi sinh vật của các chất gây ô nhiễm (ví dụ, hydrocarbon, kim loại nặng) trong đất/nước ngầm.

Điều chỉnh pH (gián tiếp):Chuyển hóa vi sinh vật của dextrose có thể làm thay đổi mức độ pH, hỗ trợ trung hòa các điều kiện kiềm hoặc axit gián tiếp.

Ưu điểm so với các lựa chọn thay thế:An toàn hơn và phân hủy sinh học hơn methanol hoặc acetate, mặc dù chi phí và hiệu quả có thể khác nhau. Lý tưởng cho các ứng dụng quy mô nhỏ hoặc nhạy cảm với an toàn.

2. Phụ gia thực phẩm:

Tác nhân làm ngọt:Ít ngọt hơn sucrose, được sử dụng trong các món nướng, đồ uống và bánh kẹo để cân bằng vị ngọt và tăng cường hương vị.

Hỗ trợ lên men:Cung cấp một nguồn năng lượng nhanh chóng cho men trong sản xuất nướng và rượu.

Chất bảo quản:Giảm hoạt động của nước trong ùn tắc và các loại thịt được chữa khỏi, ức chế sự phát triển của vi sinh vật.

Tăng cường kết cấu và màu sắc:Ngăn chặn sự kết tinh trong kẹo, cải thiện màu nâu thông qua phản ứng Maillard và ổn định kết cấu trong kem và các sản phẩm sữa.

Nguồn năng lượng:Hấp thụ nhanh chóng, làm cho nó lý tưởng cho đồ uống thể thao, thanh năng lượng và dinh dưỡng y tế (ví dụ: giải pháp IV).

Tình trạng quy định:Nói chung được FDA công nhận là an toàn (GRAS), mặc dù điều độ được khuyến khích do ý nghĩa sức khỏe của lượng đường dư thừa.

Cân nhắc chính:

Xử lý nước:Yêu cầu dùng thuốc có kiểm soát để tránh sự phát triển quá mức của vi sinh vật hoặc đường còn lại. Ưa thích trong các kịch bản ưu tiên an toàn và dễ sử dụng.

Ngành công nghiệp thực phẩm:Chức năng đa năng, từ quá trình lên men đến bảo quản, với các ứng dụng trên thực phẩm chế biến, đồ uống và dược phẩm.

Vai trò kép của Dextrose Monohydrate nhấn mạnh tính linh hoạt của nó vừa là chất dinh dưỡng của vi sinh vật trong quản lý môi trường vừa là thành phần đa chức năng trong khoa học thực phẩm.