Mô tả Sản phẩm
Glucose, hợp chất hữu cơ, công thức phân tử C6H12O6. Nó là monosaccharide quan trọng và phân bố rộng rãi nhất trong tự nhiên. Nó là một polyhydroxyaldehyde. Glucose nguyên chất là tinh thể không màu, có vị ngọt nhưng không ngọt như sucrose. Nó dễ tan trong nước, ít tan trong etanol và không tan trong ete. Góc quay quang học của dung dịch nước glucose tự nhiên là về bên phải nên nó thuộc về "dextrose".
Glucose đóng một vai trò quan trọng trong lĩnh vực sinh học. Nó là nguồn năng lượng và sản phẩm trung gian trao đổi chất của tế bào sống, tức là chất cung cấp năng lượng chính của sinh vật. Thực vật sản xuất glucose thông qua quá trình quang hợp. Nó được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực sản xuất kẹo và dược phẩm.
Cách sử dụng sản phẩm
(1) Công nghiệp lên men
Sự phát triển của vi sinh vật đòi hỏi tỷ lệ cacbon-nitơ thích hợp. Glucose, là nguồn carbon của vi sinh vật, là thành phần chính của môi trường nuôi cấy lên men. Thuốc kháng sinh, bột ngọt, vitamin, axit amin, axit hữu cơ, chế phẩm enzyme,… đều cần lượng lớn glucose. Glucose cũng có thể được sử dụng. Là nguyên liệu thô cho polysacarit vi sinh vật và dung môi hữu cơ.
(2) Công nghiệp thực phẩm
Hiện nay, glucose kết tinh chủ yếu được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm. Với sự cải thiện mức sống và sự phát triển không ngừng của khoa học công nghệ trong ngành thực phẩm, glucose ngày càng được sử dụng nhiều trong ngành thực phẩm. Ngành công nghiệp thực phẩm vẫn sẽ là thị trường lớn nhất trong thời gian dài sắp tới.
(3) Công nghiệp hóa chất
Glucose cũng được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp. Nó được sử dụng làm chất khử trong ngành in, nhuộm và thuộc da. Glucose cũng thường được sử dụng làm chất khử trong ngành sản xuất gương, mạ bạc bình giữ nhiệt, mạ bạc sợi thủy tinh và các ngành công nghiệp mạ bạc hóa học khác.
Đây là phiên bản ngắn gọn của những điều bạn cần lưu ý khi tiêu thụ glucose:
Kiểm soát liều lượng: Lượng glucose nạp vào phải phù hợp và tránh dùng quá nhiều để tránh tăng cân và biến động lượng đường trong máu.
Nguồn thực phẩm: Ưu tiên glucose từ thực phẩm tự nhiên như trái cây thay vì đồ uống nhiều đường hay thực phẩm chế biến sẵn.
Bệnh tiểu đường Lưu ý: Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, vui lòng tiêu thụ theo lời khuyên của bác sĩ và theo dõi lượng đường trong máu.
Tương tác thuốc: Tránh dùng thuốc chống viêm ngay sau khi tiêu thụ glucose để tránh tương tác thuốc.
Quan sát phản ứng của cơ thể: Nếu bạn gặp các triệu chứng dị ứng, chẳng hạn như ngứa, chóng mặt hoặc khó thở, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức và tìm tư vấn y tế.
Chú phổ biến: glucose ăn được, nhà cung cấp glucose ăn được ở Trung Quốc